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元町エムズキッチン

住所:神奈川県横浜市中区元町

主催者

橋本 美樹子

幼い頃から料理好きの母の横で台所に立ち、自然に家庭料理の基礎を学ぶ。 アロラインド料理学院にてレヌ・アロラ氏からインド料理を学び、'90年にディプロマ取得。以後、各国料理へと分野を広げる。 また、トマトハウス栽培を経験し、2007年 、料理教室「元町エムズキッチン」をスタート。 レッスンは、身近な食材で作る家庭料理を中心に洋食・エスニック・インド料理まで幅広いジャンルで、毎月20回以上開催。教室でのレッスンに加え、雑誌、企業向けレシピなど、これまでに作成したレシピは2.500を超える。