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ラクッチーナサッチ

住所:横浜市港北区日吉本町

主催者

藤野幸子

料理研究家、料理教室ラクチーナサッチを成城、横浜で主宰。野菜ソムリエ、オリーブオイルソムリエ。結婚後、イギリス、ドイツに駐在。その間、現地のイタリアレストランで修行。帰国後料理教室を開催。現在も毎年現地を訪れ、イタリア料理を中心にオリジナル料理やパンを紹介している。 料理教室の他、専門学校などでオリーブオイルやバルサミコなどイタリアの食についてのセミナー。雑誌、テレビ出演、企業むけ料理教室、レシピ監修など多義にわたり活動。 著書’シンプルでおいしいこねないパン’