• パン

ブレッド&ポーセラーツサロン ラフール

住所:大阪市旭区

主催者

鐘本 恵

大阪市出身。 OL経験を経た後、パンの道に進む。 大手料理教室のブレッドインストラクター後、有名パン屋でパン製造も経験。 現在自宅にて、国産小麦や厳選した材料を使用した少人数制のパン教室を主宰。 独自のレシピも多数考案。 生徒さん自身のスタイルに合わせて、イースト又は天然酵母、さらにメニューも選択頂けるようにしています。 雑誌やテレビでも取り上げられ、現在はパンレッスンに加えポーセラーツ教室も主宰し、 食の愉しみ方を両面から伝えている。